琉球美ら御膳 ソーキそば(生めん)

//琉球美ら御膳 ソーキそば(生めん)
琉球美ら御膳 ソーキそば(生めん)2020-01-06T14:14:47+00:00

Project Description

沖縄そばは、日本そばと異なり、小麦粉を使った独特の麺です。手造り製法の生めんと、ソーキ(軟骨付豚ばら肉)、あっさりしたおいしさのスープをセットにしました。ソーキは醤油ベースの味付けで、じっくり煮込み軟骨ごと食べられるよう柔らかく仕上げました。お手軽に沖縄の味をお楽しみいただけます。お土産、ご贈答に最適です。

内容 めん180g(90g×2)・味付軟骨付き豚バラ肉130g(65g×2)・だしがらスープ50g(25g×2)

賞味期限 未開封90日

保存方法 直射日光を避け、常温保存

原材料
めん〉小麦粉、食塩/焼成カルシウム、アルコール、pH調整剤、ソルビット、かんすい、クチナシ色素
味付軟骨付き豚バラ肉〉豚バラ肉(軟骨つき)、しょうゆ、砂糖類(上白糖、黒砂糖)、でん粉、長ねぎ、おろし生姜、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)
〈だしがらスープ〉ポークエキス、鰹節エキス、食塩、ラード、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)

調理方法
1.大きめの鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そばを入れます。時々さし水をして、約2分間茹でてください。
2.茹で上がったそばをざるに取り、水分をきります。レトルトパックのソーキを袋のまま沸騰したお湯に入れて約3分温めます。
3.だしと茹で上がったそばをどんぶりに入れて、沸騰したお湯を約270cc注いで軽く混ぜ合わせ、ソーキをトッピングしてください。
※お好みでねぎ、紅しょうが、かまぼこなどをのせてください。

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<盛り付け例>