伝えよう沖縄の食文化

毎日の食卓に琉球料理を。

琉球料理は、琉球王朝時代の外交を通し、地域の風土に合わせて独自性が育まれ、医食同源に基づく
庶民料理としても食されてきました。

  1. ごはんもの

  2. おかず

  3. 汁物

  4. 麺類

  5. おつまみ

  6. おやつ

  7. 保存食

土産土法 旬の食材をその土地の料理法で美味しくいただく。

亜熱帯・島嶼の自然環境のもとで育った沖縄の食材を季節やその土地に合った料理法でいただく。昔の人の智慧の結晶です。