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□撮影
比嘉秀明　studioｐｄ

□料理監修
松本嘉代子（松本料理学院学院長）
テレビ・ラジオ料理番組、新聞社主催料理講習会、県内外の料理講習会等で講師を務める。新聞やメディアで琉球料理の継承について広く発信している。

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