おかずおつまみ琉球料理秋のおすすめ

ヒージャー(山羊)さしみ

材料(5人分)

・山羊肉/200g
・おろし生姜/適量
・醤油/適量

作り方

① 半生焼きの皮付肉を3〜5mm厚さに切って皿に盛り付けおろし生姜を添える。

② 醤油とおろし生姜でいただく。

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山羊肉と牛モツを煮込んだおつゆです。山羊肉と牛モツは丁寧にアク抜きしてありますので、それぞれの素材の本来の味が楽しめます。500g 常温保存

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