home2025-05-26T14:58:12+00:00

松本料理学院 学院長 松本嘉代子
「次世代に伝えたい琉球料理」(約27分)

オキハムからのお知らせ

お知らせ一覧

本物の琉球料理を食卓へ

長寿を誇る沖縄の食生活は、近年日本中の熱い注目を集めています。
オキハムは、独自の食文化を守る沖縄の中で、
昭和57年、初めて琉球料理をレトルトパックにして販売し、沖縄の人々を驚かせました。
いつでも美味しい沖縄の味を手軽に味わってもらうことで、沖縄の大事な食文化の発展に貢献してまいりました。
ドイツのマイスターの製造技術を学んだオキハムのハム・ソーセージには、熟練の技がいかされています。
沖縄の昔ながらの伝統の味を守り、沖縄独自の素材を活かした多種多様な惣菜は、
今や沖縄の食卓にかかせない存在となっています。
また、平成14年に乾燥工場、17年には飲料工場を併設し、
40年にわたって築き上げてきた技術とノウハウをさらに発展させ、
情熱を込めて、これからも沖縄の美味しい製品作りに励んでいきたいと考えています。

ブログ

旧暦三月三日はハマウリ(浜下り)です

春のうららかな日差しの下、真っ白な砂浜でお重開き。ハマウリ(浜下り)は、女性たちのみそぎの行事。旧暦3月3日は、女の節句とされています。農事に携わる前に沐浴をして身を清める中国の三月上巳節の祓いが起源ですが、本土では「ひなまつり」沖縄では、女性が浜辺で白砂を踏み厄災を払う「浜下り」をする行事へと変化しました。 現在では浜下りを兼ねて家族で潮干狩りを楽しむ光景もよく見られ、持参する料理もさまざまです。オキハムのお惣菜やサーターアンダギー、うむくじ天ぷらなどを詰めて持参し、「潮干狩り」を楽しんでみてはいかがでしょうか? #浜下り #オキハムのお惣菜 #サーターアンダギー #三月三日 #三月菓子 #この島のおいしいを100年先も。      

スープで簡単リゾット

材料(2人分) ・豆乳豚足スープまろやか豆乳味…1袋 ・ご飯…150g(お茶碗一杯分) ・ピザ用チーズ…10g ・黒胡椒…適量 ・パセリ…適量   […]

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食卓に沖縄料理をもう一品

新商品

2025-05-19T17:32:55+00:00

ミミガーピーナッツ和え

豚耳(ミミガー)には、良質な蛋白質(コラーゲン)が豊富に含まれています。中華風の味付けをした薄くスライスしたミミガーと、風味豊かなピーナッツをソースをセットしました。まったりとしたコクのあるピーナッツソースを、お好みにミミガーと和えることができます。コリコリした歯ごたえが楽しめますから、おかずの一品、おつまみ、サラダに最適です。 […]

2025-05-18T14:47:54+00:00

シークヮーサー塩だれ

焼肉はもちろん幅広いメニューに合い、日常的に食卓にお使い頂けるような調味料に仕上げました。 あっさりとした味付けながらも、爽やかなシークヮーサーとニンニクの香りが奥深い味わいを演出します。 シークヮーサーと塩を表現した商品ラベルは、沖縄土産にもピッタリです。 使用している塩は、太平洋側の海水のみを使い、特殊な製法で製造した海塩 (製造者:㈱ぬちまーす)です。 […]

2025-05-18T14:42:30+00:00

シークヮーサー全快酢(ぜんかいす)500ml

フルーティですっきりとした爽やかな酸味が特徴です。 日常生活や運動後に生じる一時的な疲労感を軽減する『クエン酸』と 睡眠の質(眠りの深さ)の改善に役立つ『GABA』が入った機能性表示食品です。 1日の摂取目安(50ml)当りの含有量:クエン酸1000mg、GABA100mg 機能性表示食品 届出番号:J301 […]

おすすめ商品

2022-09-02T16:03:57+00:00

沖縄しまの匠ガーリック&ペッパー

豚肉だけで作った味わい深い粗挽きソーセージです。お肉の歯ごたえとジューシーな美味しさはもちろん、食欲をそそるガーリックと香り豊かな黒胡椒 […]

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品質への取り組み

安全、清潔、高品質な製品を食卓へお届けする為に…オキハムは、ISO9001・HACCP認証取得企業です。

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ドイツのマイスターの製造技術を学んだオキハムのハム・ソーセージには、熟練の技がいかされています。

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工場内はガラス張りになっていて、それぞれの工程についての説明を聞きながら製造工程が見学できます。

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地域との取り組み

沖縄シークヮーサー上地流ボトル

本部町八重岳さくらの森公園に沖縄空手上地流の開祖・上地完文先生の銅像が建立されました。同町伊豆味の出身である上地完文先生は本部町の誇り。銅像を町のシンボルとして、上地流の聖地として本部町がこれからも発展しますように。オキハムは上地完文先生の銅像建立を記念して「沖縄シークヮーサー」記念ボトルを販売しました。
Photo ©OCVB

オキハムメセナ事業「琉球芸術祭」

オキハムは昭和52年創業以来35周年を迎え、従業員600人余 売上70億円を達成し沖縄県の企業売上100位内にランキングされ名実共に「沖縄の顔」として成長し、地域と共に発展を遂げてまいりました。創業者の長濱徳松会長の信念は、一貫して「経済の自主自立と地域貢献」地域特性の芸術文化の育成発展と啓発醸成に努め、本県の観光文化に寄与してまいりました。今、芸能文化は観光資源としての、その役割を果たし、経済波及効果は莫大です。特筆すべきオキハムのメセナ事業は、多彩な芸能文化スポーツに及んでいます。オキハム創業35周年記念事業は「沖縄21世紀ビジョン」と連携し、グローバルな交流と自立を掲げ、一段と高い倫理観で飛躍する「イキ」と「イナセ」な「企業力」を熟成させ、経済の自主自立と地域貢献を目指す事を目的とします。

もとぶウェルネスフーズ
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