惣菜

沖縄の豚肉料理の中でも代表的な「らふてぃ」は、沖縄風「豚の角煮」です。皮付き豚バラ肉をじっくり煮こみました。 [...]

「軟骨そーき」は、味のアクセントに黒糖を加えて、軟骨まで味わえるように、やわらかくじっくり煮込んであります。 [...]

沖縄でソーキは、あばら肉のことです。ソーキは、脂肪と肉がほどよく混ざり合ったとても美味しい部分です。 [...]

沖縄の豚肉料理の中でも代表的な「ラフティ」は、沖縄風豚の角煮です。皮付の豚三枚肉をじっくり煮こみました。味わい深い美味しさが特徴です。 [...]