山羊汁

山羊肉と牛モツを煮込んだおつゆです。 山羊肉と牛モツは丁寧にアク抜きしてありますので、それぞれの素材の本来の味が楽しめます。 原材料に山羊モツは入っていません。 [...]

山羊汁は、昔から珍重されてた料理です。山羊の肉を骨ごとぶつ切りにして、じっくりやわらかくなるまで煮込んだコクのある味わいです。 [...]