沖縄やわらからふてぃ 惣菜 okiham2025-05-18T13:06:47+00:00 沖縄の豚肉料理の中でも代表的な「らふてぃ」は、沖縄風「豚の角煮」です。皮付の豚三枚肉を、じっくり煮こみました。 [...]
沖縄やわらかソーキ 惣菜 okiham2025-05-18T13:07:54+00:00 ソーキは、豚のあばら肉のことです。沖縄やわらかソーキは、豚軟骨付きばら肉を沖縄風煮付けにしました。じっくり煮込んであります [...]
沖縄やわらかてびち 惣菜 okiham2025-05-18T13:09:41+00:00 てびち(豚足)を、じっくり骨ごと、柔らかくなるまで煮込みました。とろけるような軟らかさと、プリッとした舌ざわりが特徴です。 [...]
中味汁 惣菜 okiham2025-05-26T15:06:41+00:00 中味汁は、祝いや接待の席などで食されている代表的な琉球料理のひとつです。豚の小腸・胃袋を時間をかけて下ごしらえし、 [...]
