ターンム（田芋）は水田で栽培する里芋の仲間です。1個で300〜500gの大きさに育ち、主に宜野湾市の大山、金武町、本部町で栽培されています。旬は12月〜4月頃でカリウムやビタミンB1が多く、若干のビタミンCも含まれます。ターンムは蒸し煮したものが市販され、ターンムの粘りを生かしてターンムでんがく、ドゥルワカシー、ムジヌ汁、田芋の飲み物など伝統的な料理が伝えられています。また、親芋に小芋がたくさんできるので子孫繁栄をもたらす縁起物として正月や年日（トゥシビー）祝い、清明祭のように祭りの行事料理には欠かせない貴重な食材です。