おつまみ春のおすすめ琉球料理
いかげその辛子酢みそ和え
材料（5人分）
・いかげそ／200g
・胡瓜／1本
・白味噌／大さじ3～4
・酢／大さじ2～3
・砂糖／小さじ1
・練り辛子／小さじ1
作り方
① いかげそは軟らかく茹でて一口大に切る。
② 胡瓜は板ずりにして蛇腹に切り込みを入れ、一口大に切り、水気を取っておく。
③ 分量の調味料を合わせて辛子酢みそを作る。
④ いかげそと胡瓜を③の辛子酢みそで和える。
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