おかず夏のおすすめ汁物汁物料理
アンダカシー入り沖縄風味噌汁
材料（5人分）
・アンダカシー（油粕）／1/2カップ
・豚だし＋鰹だし／5カップ
・島豆腐／1/4丁
・シルナー（山東菜）／1/2把
・味噌／大さじ4～5
・卵／小5個
作り方
① 島豆腐は、一口大の手割りにする。
② シルナーは、きれいに洗って4cm長さに切る。
③ 鍋に豚だしと鰹だしを入れて火にかけ、アンダカシーを加える。
④ ③に島豆腐、シルナー、味噌を溶き入れる。
⑤ ④に卵を溶き、1個ずつ落とし入れて仕上げる。
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