おかずおつまみ夏のおすすめ野菜料理
シブインブシー
材料（5人分）
・シブイ／2㎏
・豚肉（肩ロース）／150g
・豚だし／1/2～1カップ
・味噌／70～80g
・油／大さじ2
作り方
① シブイは種とわたを取って皮をむき、3～4cm角に切って茹でておく。
② 豚肉は茹でてひと口大の薄切りにする。
③ 鍋に油を熱して豚肉を炒め、 シブイを入れて全体に油がゆきわたったら豚だしで溶いた味噌を入れ、味がなじむまで煮込む。
※香りづけにわけぎを４cm長さに切って加えてもよい。
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