ごはんもの冬のおすすめ行事料理
赤飯
材料（5人分）
・もち米／3カップ
・茹で小豆／1缶
・小豆の茹で汁と水／3～4カップ
・塩／小さじ1
・黒ごま／大さじ2
作り方
① もち米は洗って水気をきっておく。
② 缶詰の小豆はザルに上げて茹で汁は網でこしておく。
③ 炊飯用の釜にもち米と小豆の茹で汁、水を加えて入れ、よく吸水させておく。
④ ③に小豆を入れて分量の塩を加え、普通のご飯の要領で炊きあげる。
⑤ 炊き上がったら、手早く冷ましてつやを出す。器に盛り付けて黒ごまをふりかける。
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