おかずおつまみ春のおすすめ野菜料理
人参シリシリー
材料（5人分）
・人参／200g
・油／大さじ1
・塩／小さじ1/2
・鰹だし／大さじ2～3
・卵／1～2個
作り方
① 人参は薄く皮をむいてシリシリー（おろし器）で斜めにすりおろす。
② 鍋に油を熱し、人参を炒め合わせて塩を加え、鍋肌から鰹だしを加えて火を通す。
③ ②に溶き卵を回し入れ、混ぜたら火を止め、余熱で絡める。卵が半熟になったら、しっとりとした口当たりに仕上がる。
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