オキハム構内の沖縄黒糖では、昔ながらの製法にこだわった黒糖を製造販売しています。 サトウキビを絞るところから製品まで100％自社で行っており、 サトウキビ搾り汁を多く使っているため、沖縄黒糖の黒糖は、 しっとりとしているのが特徴。 口に入れると、ふわーっと溶けていくんですよ。 さてさて、沖縄黒糖では、手作り製法だからこその希少な「なべぶち黒糖」が並びます。 「なべぶち黒糖」とは、サトウキビの汁を煮込んで黒糖にする際に鍋の淵についた黒糖の事。 形は不揃いですが、ちょっとした香ばしさもあって、これを目当てに来店されるお客様もいらっしゃいます。 沖縄黒糖の商品は、オキハム敷地内「すっぽん館」で購入できます。 なべぶち黒糖は製造のタイミングで出てくる商品ですので、 見つけた方は、是非お試しください。
沖縄ハム総合食品株式会社は、このたび新商品「炙り軟骨ソーキ ガーリック味」を沖縄県内のスーパー、量販店にて発売いたします。 炙った軟骨ソーキとガーリックフレークを、おろしにんにく入りの特製ダレで煮込んだ商品です。 炙りの香ばしさとパンチのあるガーリック味は相性抜群。ご飯のおかず、沖縄そばのトッピング、お酒のおつまみとして幅広くご利用いただけます。 ■「炙り軟骨ソーキ ガーリック味」商品概要 ・発売日 2023年３月予定 ・内容量 160ｇ ・賞味期限 1年 ・価格 583円（税込み）
3月～5月は、進学や転勤などで県外に行かれる方が増える季節です。 実は、県外の方への仕送りも増えるシーズンなんです。 オキハム商品は、常温保存可能な商品も多いため、仕送り商品としてご利用いただくケースも多いんです。 そこで、 今回は、オキハムの仕送りに人気の５商品をご紹介いたします。 仕送りや贈り物に、是非参考になさってください。 では、発表です。 まずは、最初の３商品は、、、 琉球料理の汁物シリーズから人気の３品、 「中味汁」、「いなむどぅち」、「ソーキ汁」です。 家族や親戚が集まるときによく食べた沖縄の味です。 オキハムの琉球料理汁物シリーズは、 丁寧な下処理をすることで柔らかいお肉と、すっきりとした味わいのスープが特徴です。 温めるだけでお召し上がりいただけます。 続いて、４つ目の商品は、、、 「じゅーしぃーの素」です。 沖縄の家庭の定番、沖縄風炊き込みご飯の素です。 ご飯に入れて炊くだけで美味しいじゅーしぃーができる！ 沖縄県内でも人気の商品です。 オキハム 仕送りに人気の５商品、 最後の５商品目の紹介です。 やはりコレは外せない！ 沖縄のソウルフード「タコライス」です。 「無性に食べたくなる！」 「お子さんから送ってと頼まれる」などのお声もよく聞きます。 オキハムのタコライスは、秘伝のオリジナルスパイスを効かせ 食べるごとに後を引く美味しさです。 温めてご飯にかけるだけの手軽さも人気です。 オキハムの仕送り人気商品は、どれも沖縄の家庭の味を思いだせる商品です。 食べてスタミナをつけて、沖縄を思い出して、頑張って欲しいです。 県外のご家族、友人・知人への仕送りは、贈る人の応援が込められているもの。 みなさんの温かい応援の気持ちを オキハム商品とともにお伝えいただけると嬉しいです。
本日1月19日は第３木曜日「琉球料理の日」です。 琉球料理を食べましょう 琉球料理を作りましょう 琉球料理を守りましょう 琉球料理保存協会安次富順子先生から「ターンムとムジ」のお話を転載します。 ターンム（田芋）とムジ（ずいき） 沖縄特産のターンムは、水のきれいな水田で栽培される里芋の一種で、水芋とも呼ばれています。うす紫色で独特の香りと味、粘りが特徴です。 現在、水の豊富な宜野湾市の大山と金武町の水田で栽培されています。かつては各地に栽培地がありましたが、現在は住宅地になっている那覇市真嘉比川原（マカンジャーラ）のターンムが有名でした。 親芋の周りに子芋、孫芋がつくことから、子孫繁栄を意味し、縁起の良い食材として、正月、盆、祝い事、行事食などには欠かせない食材ですが、 […]
