ちむどんどんで鉄分を補うポテサラ

作り方
1.きゅうりは塩をふってしばらく置き、水分を絞る。
2.しゃがいもは洗ってラップで巻き、電子レンジで火が通るまで加熱して皮をむく。
3.2と「ちむどんどん」をボウルに入れ、熱いうちに潰し、aと1を合わせしばらく置いて味がなじんだらできあがり。豚のレバーを使ったジャーキー。そのまま食べても美味しいですが料理にも大活躍！
貧血気味の方にもおすすです。