朝ドラで注目!伝統行事に欠かせない「ウサンミ」

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朝ドラで注目!伝統行事に欠かせない「ウサンミ」

NHK朝連ドラ「ちむどんどん」で『御三味(ウサンミ)』が登場していましたね。
『御三味(ウサンミ)』とは、沖縄の伝統行事に欠かせない重箱に詰めたお供え用の料理。
一番近いところでは、旧盆の最終日「ウークイ」に用意します。

最近では、スーパーのお惣菜コーナーで重箱ごと販売しているところも増えていますが、すべて手作りしようとすると、お料理一つひとつ、丁寧な下準備と手間がかかります。
ウサンミをみると、沖縄の方の伝統行事やご先祖様を敬う気持ちが伝わりますね。

オキハムでは、「琉球料理・沖縄料理のような手間を惜しみたくない料理こそ、気軽に召し上がっていただきたい」との想いを込めて、三枚肉や中味汁、くーぶいりちイリチー(昆布炒め煮)、炒め)、だいこんいりちー(大根炒め煮)、ごぼういちりー(ごぼう炒め煮)などの商品をご提供しております。
手間をかけずに美味しい琉球料理をお手軽にお楽しみください。

 

 

オキハムオフィシャルネットショップ

 

また、本格的な琉球料理のレシピサイト「琉球料理のきほん」もご用意しております。
琉球料理保存協会理事・松本嘉代子先生の監修によるもので、このレシピ通りに作れば“本物”の琉球料理が作れます!行事料理や季節ごとのオススメ料理などでご紹介しておりますので、こちらもご覧ください。

 

「琉球料理のきほん」サイト

 

2022-07-29T11:30:11+00:002022/07/28|Categories: 未分類, 特集|