ポルトギューのメキシカン風ピラフ

・ポルトギュー 1/2本

・ごはんお茶碗 2杯分

・ミックスベジタブル 50ｇ

・たまご 1個

・塩こしょう 適量

・ケチャップ 適量

・オリーブオイル 適量

①ポルトギューを5ｍｍ幅の輪切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し①とミックスベジタブルを炒める。ごはんを加えて塩こしょうで味を調えて皿に盛り付ける。

③たまごを溶いてスクランブルエッグを作り②の上に盛り付けケチャップをかける。

ミックスベジタブルを使って簡単に！