材料（4人分）
・ミミガージャーキー…1袋
・きゅうり…1本（1cmの輪切り）
・パプリカ赤・黄…各1/2個（細切り）
※野菜は合わせて300g
ａ
酢…100cc
水…100cc
酒…50cc
砂糖…大さじ4
塩コショウ…少々
鷹の爪…1本（小口切り）
作り方
1.ａを耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し砂糖を溶かす。
2.1が冷めたらミミガーと野菜を入れて保存袋に入れ、1日寝かす。
ミミガージャーキーからの旨みで野菜にコクが出ます。
箸休めとして和食、洋食と色々な料理に合います。
