本日1月19日は第３木曜日「琉球料理の日」です。 琉球料理を食べましょう 琉球料理を作りましょう 琉球料理を守りましょう 琉球料理保存協会安次富順子先生から「ターンムとムジ」のお話を転載します。 ターンム（田芋）とムジ（ずいき） 沖縄特産のターンムは、水のきれいな水田で栽培される里芋の一種で、水芋とも呼ばれています。うす紫色で独特の香りと味、粘りが特徴です。 現在、水の豊富な宜野湾市の大山と金武町の水田で栽培されています。かつては各地に栽培地がありましたが、現在は住宅地になっている那覇市真嘉比川原（マカンジャーラ）のターンムが有名でした。 親芋の周りに子芋、孫芋がつくことから、子孫繁栄を意味し、縁起の良い食材として、正月、盆、祝い事、行事食などには欠かせない食材ですが、 […]
沖縄ハム総合食品株式会社（代表取締役社長：長濱徳洋、本社：読谷村）は、２０２２年１２月２４日（土）～２６日（月）に開催された第３７回沖縄県小学生ミニバスケットボール大会「第１５回沖縄タイムスワラビーカップ」に特別協賛しました。 スポーツを通じて沖縄の子供たちの健全な育成に寄与したいとの想いから毎年協賛しているもので、今年で１１回目となります。 準決勝、決勝戦を観戦した長濱社長は、「一生懸命なみなさんのプレーにエネルギーをもらいました。ありがとうございます。日々支えてくれているご家族や周りの方へも、今日の結果と感謝を笑顔で伝えてください。」と挨拶。男女上位各４チームに、オキハムタコライスをプレゼントいたしました。 なお、今大会の優勝チームは、男子が南原小学校、女子が糸満南小学校でした。２チームは、２０２３年に東京で行われる全国大会に派遣されます。 沖縄ハム長濱社長（左）、沖縄県バスケットボール協会U12部稲福部会長
沖縄ハム総合食品株式会社（代表取締役社長：長濱徳洋、本社：読谷村）では、このほど首里城復興支援のための社内プロジェクト『首里城復興支援プロジェクト 蘇れ首里城』による支援金3,410,921円を一般財団法人沖縄美ら島財団へ寄付致しました。 このプロジェクトは、沖縄県民の誇りである首里城の復興支援を目的に、首里城焼失の直後に社内に立ち上げたものです。当社製品のうち、琉球料理のレトルト商品など県民のみなさまに特に親しんでいただいている商品57品を復興支援対象商品とし、商品の販売数1個につき1円を寄付することと致しました。 今回の支援金は、2021年10月1日から2022年9月30日までの1年間の販売数量を基に算出しております。 今回の支援金は、当社製品をご購入いただいたお客様のご協力によるものです。改めて心より感謝申し上げます。 当社では、この支援を首里城正殿再建まで継続して参りますので、引き続きご支援、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。 ■支援金額 3,410,921円 （2021年10月1日～2022年9月30日） 対象商品につきましては、プロジェクトサイトをご参照ください。 首里城再建支援プロジェクト「蘇れ首里城」
沖縄ハム総合食品株式会社は、11月1日より「100年フードのラフテー」を発売致します。 「100年フードのラフテー」は、本部町観光協会とレシピを再現した本部町在住の小濱克也さん、そしてオキハムとの共同開発で進めてきました。当商品は、小濱家に伝わる明治生まれの小濱マカトおばぁから受け継いだ味を販売用に再現した商品です。 沖縄北部エリア（やんばる）を取り上げたNHK朝の連続ドラマ「ちむどんどん」の放送にちなみ、今夏、北部12市町村で連携した食の企画「ちむどんどん丼（どんぶり）」が期間限定で展開されました。本部町では、このラフテーを使った「ラフテー丼」をホテル内レストランや飲食店にて提供したところ、大変ご好評をいただいたことから、お土産品として商品化する事となりました。 販売店としては、本部町を中心に沖縄県内外の土産店などを予定しております。 ※この商品は、沖縄県で唯一文化庁100年フードに認定されており、有識者特別賞を受賞しました。 ■「100年フードのラフテー」商品概要 ・内容量 150ｇ ・賞味期限 1年 ・保存方法 要冷蔵（－18℃） ・価格 1,300円（税別）
11月1日よりオキハム×ちゅらグルメ、Instagram投稿キャンペーンを開催いたします。 キャンペーン期間：2022年11月1日～12月31日 ご応募方法は ①オキハムとちゅらグルメのInstagramアカウントをそれぞれフォロー。 ②ご自身のInstagramにオキハムのキャンペーン対象商品（「オキハムポキポキシリーズ」または「オキハム力飯シリーズ」）のお料理した写真を投稿してください。 抽選で毎月50名様、合計100名様にオキハム商品をプレゼントいたします。 Instagramに投稿するときに（ハッシュタグ）「♯オキハムポキポキ」、「＃オキハム力飯」を忘れずにつけてください。 キャンペーンの詳細はこちらをご覧ください。 https://www.churaguru.net/special/okihamoubo02/ また、おかげ様でオキハム（沖縄ハム総合食品株式会社）は今年で45周年を迎えました。 「この島のおいしいを、100年先も。」をスローガンに、100年続く企業へと成長し続けていくことを目指しています。 そこで、オキハムのファンづくりの一環としてオキハム公式アンバサダーを募集し、この度15名のアンバサダーが誕生いたしました。 たくさんのご応募、誠にありがとうございました。 今後認定アンバサダーの方々には、オキハム商品のPR活動や、商品開発のアドバイザーとしてご協力いただく予定です。 今後ともオキハム商品のご愛顧賜わりますようお願い申し上げます。
10月29日（土）、令和の正殿着工への記念すべき第一歩として開催される令和首里城復興イベントの一つ「木曳パレード」が開催されます。 琉球王国の時代より首里城造営・修復に際し行われてきた祭事「木曳式」にならって、首里城正殿に使われる木材「オキナワウラジロガシ」を伐採地の国頭村から那覇へと陸送するというものです。 そのパレードの途中に、オキハムに立ち寄り、貴重な御材木を皆さまにお披露目致します。 首里城復興の重要なイベントです。是非ご体験ください。 「木曳パレード」オキハム立ち寄り 歓迎セレモニー 国頭サバクイ 10月29日（土）14：00～14：30 令和首里城復興イベント 令和の木曳式 ホームページ https://www.shurijo-fukkou.jp/kobiki/ 思い出作りに！ 自慢のネタに！ 13時までにオキハムにお越しください！
