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９月２２日は「シークヮーサーの日」 健康にいい成分が多く、爽やかな酸味がお料理を美味しく仕上げてくれます。 是非普段の生活でも幅広くつかってください♪       ■シークヮーサーのパウンドケーキ               材料 （1本分） ・シークヮーサー100％…大さじ2 ・溶かしバター…50ｇ ・★ホットケーキミックス…100ｇ ・★卵…小2個 ・★砂糖…40ｇ 【アイシング】 ・☆粉砂糖…80ｇ～ ・☆卵白…10ｇ ・☆シークヮーサー100％…小さじ2 作り方 1.ボウルに★を混ぜ、沖縄シークヮーサー100を加えて混ぜる。 2.1に、溶かしたバターを入れて混ぜ、パウンド型（8㎝×15㎝）に流し込み、180℃に温めたオーブントースターで30分焼く。 3.焼けてなければ、3分ずつ追加で焼き、粗熱をとる。（串を指して何もついていなければOK！） 4.☆を混ぜ、上から垂らしてやわかいようなら粉砂糖を足し固さを調整のうえ、冷ましたパウンドケーキにかけて完成。                     ■シークヮーサーのゼリー 材料（4人分） ・シークヮーサー100％…大さじ3 ・アガー…10g ・砂糖…大さじ5 ・水…2カップ 作り方 1.砂糖とアガーをよく合わせる。 2.鍋に水を入れて1を少しずつ加えながら混ぜ、溶けたら火をつける。 3.沸騰手前で火を止め、シークヮーサー100％を混ぜて容器に入れ固める。 4.固まったらフォークなどでかいて器に盛り、冷凍果実などをトッピングする。 簡単に夏の手作りスイーツ。 沖縄県産のシークヮーサーを100％使用しているので自然で爽やかな香りです。       [...]

オキハム構内の沖縄黒糖では、昔ながらの製法にこだわった黒糖を製造販売しています。 サトウキビを絞るところから製品まで100％自社で行っており、 サトウキビ搾り汁を多く使っているため、沖縄黒糖の黒糖は、 しっとりとしているのが特徴。 口に入れると、ふわーっと溶けていくんですよ。 さてさて、沖縄黒糖では、手作り製法だからこその希少な「なべぶち黒糖」が並びます。 「なべぶち黒糖」とは、サトウキビの汁を煮込んで黒糖にする際に鍋の淵についた黒糖の事。 形は不揃いですが、ちょっとした香ばしさもあって、これを目当てに来店されるお客様もいらっしゃいます。 沖縄黒糖の商品は、オキハム敷地内「すっぽん館」で購入できます。 なべぶち黒糖は製造のタイミングで出てくる商品ですので、 見つけた方は、是非お試しください。

3月～5月は、進学や転勤などで県外に行かれる方が増える季節です。 実は、県外の方への仕送りも増えるシーズンなんです。   オキハム商品は、常温保存可能な商品も多いため、仕送り商品としてご利用いただくケースも多いんです。   そこで、 今回は、オキハムの仕送りに人気の５商品をご紹介いたします。 仕送りや贈り物に、是非参考になさってください。   では、発表です。   まずは、最初の３商品は、、、   琉球料理の汁物シリーズから人気の３品、 「中味汁」、「いなむどぅち」、「ソーキ汁」です。           家族や親戚が集まるときによく食べた沖縄の味です。 オキハムの琉球料理汁物シリーズは、 丁寧な下処理をすることで柔らかいお肉と、すっきりとした味わいのスープが特徴です。 温めるだけでお召し上がりいただけます。   続いて、４つ目の商品は、、、   「じゅーしぃーの素」です。             沖縄の家庭の定番、沖縄風炊き込みご飯の素です。 ご飯に入れて炊くだけで美味しいじゅーしぃーができる！ 沖縄県内でも人気の商品です。   オキハム　仕送りに人気の５商品、 最後の５商品目の紹介です。   やはりコレは外せない！ 沖縄のソウルフード「タコライス」です。 「無性に食べたくなる！」 「お子さんから送ってと頼まれる」などのお声もよく聞きます。 オキハムのタコライスは、秘伝のオリジナルスパイスを効かせ 食べるごとに後を引く美味しさです。 温めてご飯にかけるだけの手軽さも人気です。   オキハムの仕送り人気商品は、どれも沖縄の家庭の味を思いだせる商品です。 食べてスタミナをつけて、沖縄を思い出して、頑張って欲しいです。   県外のご家族、友人・知人への仕送りは、贈る人の応援が込められているもの。 みなさんの温かい応援の気持ちを オキハム商品とともにお伝えいただけると嬉しいです。