ミミガーと野菜のピクルス

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ミミガーと野菜のピクルス

材料(4人分

・ミミガージャーキー…1袋
・きゅうり…1本(1cmの輪切り)
・パプリカ赤・黄…各1/2個(細切り)
※野菜は合わせて300g


酢…100cc
水…100cc
酒…50cc
砂糖…大さじ4
塩コショウ…少々
鷹の爪…1本(小口切り)

作り方

1.aを耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し砂糖を溶かす。
2.1が冷めたらミミガーと野菜を入れて保存袋に入れ、1日寝かす。

ミミガージャーキーからの旨みで野菜にコクが出ます。
箸休めとして和食、洋食と色々な料理に合います。

 

2021-06-04T10:50:34+00:002021/06/04|Categories: レシピ|Tags: |